河上洲的長安街與古中國的長安城稱得上相似之處，或許是街邊店家林立、百貨充盈的景象。河上洲內尚未出現垂直發展的百貨商場，倒是先有了這條全民合力經營的線狀百貨公司，有孩子們的文具店與租書店、媽媽小姐們的美容院與服飾店、阿公阿媽的廟埕與公園；紅嬰仔呱呱落地有嬰幼兒用品店、男婚女嫁有銀樓寢具店家電商、齒痛發燒有內科小兒科牙科；只想買個報紙、繳個電費，各大山頭的便利商店各自盤據一方任君挑選，若想豪邁地扛走整箱泡麵或成綑衛生紙，也有大型超市提供24小時服務。若是夭壽孩仔不受教，吵著只想要薯條，街中正有速食業的龍頭老大坐鎮，隨時安撫緊張的親子關係。做人父母者花錢圖安靜之餘，不妨也去對面的書店找本親子教養的書好好研讀。

這條百貨街上另外寄生著一條美食街，營業場所正是店面前的騎樓，漸漸串連起這一長條的露天廚房，一攤接著一攤販賣著各色庶民吃食，羹丸餃麵樣樣不缺，唯一的缺點是少了點地方特色，雖然別處有的這裡一定有，但是這裡賣的其他地方也找得到。

常常，搭著公車經過這條熱鬧非凡的街，看著每一攤的掌廚者，或洗菜或揀菜或洗鍋或剁肉，就這麼大剌剌地在路邊施展開來，洗菜水洗鍋水也跟著唏哩嘩啦直接到入排水溝中，想來街上的老闆們真真確確的傳承了老祖先的生活習慣。話說清代的台灣市街，史書總是記載著人聲多麼鼎沸、市況多麼雜沓，然而流傳下來的歷史照片圖像，所呈現的卻是另一幅景象：街形彎曲狹窄，雞鴨鵝也同行人漫步其間，再搭配上日本為了統治台灣所做一系列詳細的風土民情調查書，就大略可知台灣人多麼習於將公共空間與私人空間混為一談。如此這般的生活方式曾被治台的日本人大刀闊斧地整頓過，時至今日台灣人的生活條件已隨消費能力快速提升，生活空間型態早已不可同日而語，唯一不變的是人們如何使用空間的方式。

某晚，找了街上一家生意始終燒滾滾的廣東粥來祭祭五臟廟。坐在老闆身後的小桌前，偶而還會被老闆快速的「打一個蛋」時飛濺的蛋清掃到，偷偷幫老闆計時驚訝發現，從拿起一個蛋、打碎、內容物溜到鍋中、蛋殼甩到垃圾桶內，前後過程不超過十秒。老闆媽的技術也不落兒後，她蹲在水溝蓋邊俐落地將花枝剪成一片一片，而這似乎就是待會兒我們碗中的主菜。