先介紹個較被遺忘的美味小吃∼『彰化涼圓』。過年後曾經從彰化帶些『涼圓』來台北請眾家朋友，真是帶的輕鬆，吃的滿意。因為『涼圓』顧名思義，就是長的像肉圓，但卻是趁『涼』吃！像是一顆小號的肉圓，更薄更透明，果凍般QQ的皮裹住豬肉與香菇，配上清清如水的特製『白醬油』與蒜泥，是我最愛的小吃之一！一顆才15元，買一盒10顆還送一顆喔！如果有興趣，下次不妨問問彰化友人，至少有兩家攤及一家店面在賣，據說都是親戚！只是別問我地址，不好意思，因為我是路痴。

而之前文章中的肉圓，就讓我來說些經驗談吧！「彰化肉圓」是第一老字號沒錯，但是並不好吃，抱歉了^^而「貓鼠麵」隔壁的「肉圓章」，則不是普通的難吃，仗著在鼎鼎大名「貓鼠麵」隔壁之地利，倒是容易唬了外地人！
至於「彰化肉圓」對面「肉圓璋」，我想應該是『阿璋肉圓』之筆誤。這家就真的不錯，清明返鄉掃幕後，大家都突然想吃肉圓，就到『阿璋肉圓』買了十來顆，回家後看體積誤以為多買到二十來顆？真是太久沒吃了，解開套子後才發現原來台北的肉圓都是縮水版的！一餐我居然只吃了三顆！
「北門口肉圓」，因為文中描述的路線我一點也搞不清楚，但應該是另外那一家很有名的老店吧？如果是，那麼就是我祖母最愛的那一家了！他們的肉圓比較小顆，印象中竹筍等比較多，所以口感較清爽，白淨小巧的魚丸清湯很搭配喔！

談到湯，在『阿璋肉圓』隔壁巷子，有家『彰化肉圓仔湯』也很有名，簡單的說就是類似水晶餃加湯，但是保證可口，皮Q肉嫩，在排骨清湯裡加點胡椒及芹菜末，真是清香爽口！不過我大舅從美國回來最念念不忘的是他們的魷魚肉羹，有機會一試的話，不妨各叫一碗，反正碗不大。

再談談「貓鼠麵」，住在高雄的二舅回彰化，最想做的就是品嚐兒時美味，但不幸的，「貓鼠麵」已被他列入偷工減料的行列，近年來已沒多大興頭吃了。雖然我還是覺得不錯啊！像是他的雞捲就不錯。到彰化時不妨叫碗三寶麵吃吃。

最後聊聊『黑肉麵』，他的排骨似乎是先炸後滷，是難得令我十分滿意的排骨，推薦首選是排骨飯，記得告訴小姐不點湯！如此稍後就會奉上一碗免費的味增湯！味道也很好，如想喝其他的湯點，也記得等味增湯送到後再叫^o^