意麵嫂?
| 2002/01/01 13:19 大棵
意麵嫂? 嘿﹗突然想到﹐意麵嫂取這個網名﹐莫非是抄鱔魚意麵專家﹖有沒有吃過台南的sagariba的 鱔魚意麵﹖抄鱔魚必須高熱快抄﹐乃至鍋中冒出大火焰﹐瞬間即好。洋蔥､蒜頭和 鱔魚的香氣還在空中盤旋時﹐趁熱澆在細細的意麵上﹐會惹得妳口水不停滋出。 怎麼樣﹖意麵嫂來討論一下意麵的妙訣吧﹖ |
| 2002/01/02 18:31 意麵嫂
回應: 真是歹勢，我剛好不敢吃鱔魚，我們鹽水有攤鱔魚意麵每次回去掃墓家父必定會光顧，我來問問看我爸好了，看來我該改名叫鹿港鴨肉羹嫂、石精臼筒仔米糕嫂、羅東米粉羹嫂之類的，（以上是我最喜歡的地方小吃）^^ 據我所知沙卡里巴不是很久以前被火燒掉了嗎？很多年以前在那附近吃過蝦仁肉圓，覺得還好。若光就意麵來討論，我不知道是否意麵都要煮得很油才算好吃，鹽水點心城蠻有名的阿三意麵我就覺得太油了，八角樓前面的小攤子就好一點。有一回一早被帶去吃阿三意麵，對於習慣吃麵包牛奶或蛋餅豆漿的我來說實在非常難以適應，不過台南地區的早餐實在讓我大開眼界（但是對於不愛吃魚的我絕對不想嘗試）像鹽水朝琴路有一攤在賣草魚湯，老闆豪爽的拿起一尾大魚丟到鍋中烹煮，客人們則津津有味的啃著碗中的大魚頭。又如台南天壇附近好像是阿霞飯店隔壁，有一家早餐店賣油條配ㄙ目魚湯，阿，寫到這裡好想去台南，好久沒去溫習一下那裡的小吃了。 台大這邊有兩攤意麵我覺得不錯吃，一家是唐山書局附近的葉記肉燥，一家從羅斯福路中國信託向口轉進去的大葉麵店，至於滋味，我覺得還是要親自品嚐才能知道箇中三味啦！ |
| 2004/07/30 01:16 大棵
回應: 阿霞飯店﹗﹗真正台灣府城味﹗﹗ 紅蟳米糕､煙腸熟肉､粉腸（可惜現在沒有用荷葉包起）､肉丸､腱仔､超鮮的海 鮮濃湯。 他們要是把裝璜upgrade一下﹐應當更是引人。 |