野薑花肉粽
| 2001/07/02 08:44 Lulu轉貼
野薑花肉粽 野薑花肉粽 「什麼？野薑花肉粽在內灣？不會吧！沒聽過啊！」 沒錯！去過內灣的人大有人在，但是聽過野薑粽的人實在不多，根據交大資訊工 程研究所李同學表示，她甚至去了五次仍然未聽過野薑花肉粽，其實，一開始記者對野薑花肉粽也半信半疑，直到親眼目睹一串串花香四溢、青翠玲瓏的野薑粽才完全相信，並且在第一口野薑粽咬下的剎那，就完全被花香、香菇、糯米、絞肉所融合的特殊美味給深深吸引了：一如野薑花般清新外貌卻香味濃郁，輕巧翠綠的野薑粽亦是香味芬芳，令人口齒留香！ 小巧玲瓏野薑粽 風味獨特香氣逼人 根據野薑花肉粽的創始人范玉英老太太表示，野薑花肉粽其實在去年（民國八十九年）才開始正式營業，僅有一年的時間，難怪知道的人還不多。提起以野薑花當成肉粽素材的點子，范玉英笑呵呵地說，她其實是無心插柳柳成蔭，去年她去尖石山摘野薑花時，不但發現了野薑花葉可以當成粽葉，野薑花根經過曬乾磨粉後亦可代替味素來調味，對於減輕糯米會傷胃的情形，亦有相當效果，所以在真正營業沒多久，野薑花肉粽在內灣便有了響噹噹的名聲。 野薑花葉做成的粽葉不但香氣十足，且不含任何農藥喔！！七十五歲范阿媽老當益壯熟練地綁起一串野薑粽「以前每天只包一百顆，現在每天至少都要包到二百顆才應付得來。」范玉英老太太表示，現在的工作量比以前大的多，從上山採野薑花葉、曬乾、炒糯米、配料到完成，都是范玉英一人全程包辦，對於一位已經是七十五歲高齡的老太太而言，她驚人的體力實在令人佩服！「只有我一個人做才可以完全保證野薑粽的品質。」范玉英強調，她甚至還認為自己越忙身體越是身強體壯了。 范玉英老太太指出，因為野薑花開花季節為五月中旬至下旬，屆時野薑花葉會最香，花葉與粽香互相融合，將提供即將來臨的端午節另類的選擇。 野薑花肉粽的招牌放在「建中藥局」的門口 「野薑花肉粽」地址：新竹縣橫山鄉中正路（內灣車站前）建中藥局電話：03-5849060 內洽：彭小姐備註：一顆單價15元一百顆以上一顆12元恕不外送 |
| 2001/07/02 11:46 意麵嫂
回應: lulu 一顆才15元實在太便宜了，八德路二段有家王記肉粽一顆就要35或40元，而且我覺得也不怎麼好吃。 |
| 2001/07/06 06:48 Lulu
回應: 意麵嫂 我這輩子吃過最好吃的粽子, 是我阿媽包的, 料好實在, 新鮮剛出爐時最好吃, 營養衛生, 而且還不用錢, 呵呵! |
| 2001/07/09 09:55 意麵嫂
回應: 不知是我天生對肉粽沒興趣還是我媽包的真的不怎麼樣，每年端午將至，想到之後的一兩個星期三餐都要吃肉粽，就覺得有點煩，看在媽媽辛苦揮汗的份上，還是得裝作很開心的吃，不過老是被媽媽識破 |