近日消基會發表有關「市售米粉不純正」問題，建議「米粉」改名，而所持理由為檢測十九件樣品全找不到「純米成分」蛋白質含量低於2％，所根據為中國國家標準CNS11172，其內容重點為米粉原料以米為主，蛋白質含量應大於7％，「調和米粉」為含有六成的米及其他食用澱粉或澱粉混合而成，蛋白質含量至少應達4.5％以上。

　我們瞭解食品科技發達，配合消費者飲食文化，不斷地開發新產品，部分業者發現七分玉米粉與三分純米製成的米粉，口感較Q且經煮不易斷，是合乎時代的產品，一位保健營養系教授指出目前台灣消費者的蛋白質攝取量過高，使用此經改良米粉對於健康有利，尤其是腎臟病人需要低蛋白質含量的食物。

　照理說，中國國家標準CNS應該修正或增訂有關改良米粉（低蛋白質含量）之規範，以配合科技進步及飲食文化提升，都仍以落伍方式存在，令人不解。

　經濟部標檢局長期使用之中國國家標準（CNS）一詞更是荒謬，應予早日正名。
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　我們發現台灣加入WTO之後，中國農產品或加工食品以合法或非法方式大量流入金門、馬祖及台灣，在過去外電不斷報導中國產品之毒害，消基會本著保障台灣人民之消費安全，在監測中國的香菇、肉類、海產、普洱茶、蜜餞等，宜多下功夫，不應拿本土安全食品作文章，實在莫名其妙！